Come usare la friggitrice ad aria
La guida pratica all’utilizzo

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La friggitrice ad aria, è diventata sempre più popolare negli ultimi anni come alternativa più salutare alla tradizionale friggitrice. Questo apparecchio da cucina utilizza una tecnologia di circolazione dell'aria calda ad alta velocità per cucinare gli alimenti in modo croccante e gustoso, senza l'utilizzo eccessivo di olio.

Quando è stata inventala la friggitrice ad aria?


Questo elettrodomestico è stato inventato negli anni '80 in Francia da una società chiamata SEB, ma ha guadagnato popolarità in tutto il mondo solo negli ultimi anni. La friggitrice ad aria stata utilizzata per la prima volta in ambito domestico e successivamente è stata adottata anche in ristoranti e fast food. Oggi è un elettrodomestico comune nelle cucine di molte persone che cercano un'alternativa più sana alla frittura tradizionale.

Qual è il suo funzionamento?


Il funzionamento di questo elettrodomestico è piuttosto semplice. Un elemento riscaldante produce aria calda che viene rapidamente distribuita all'interno dell'apparecchio grazie a un ventilatore. L'aria calda circola intorno agli alimenti, creando un effetto di frittura che li rende croccanti e dorati. Poiché viene utilizzata solo una piccola quantità di olio, o addirittura nessun olio, la friggitrice ad aria offre un'alternativa più sana alla frittura tradizionale.

Quali sono i vantaggi dell’elettrodomestico?


Tra i vantaggi della friggitrice ad aria c'è la possibilità di preparare alimenti croccanti e gustosi utilizzando meno olio rispetto alla frittura tradizionale. Inoltre è facile da usare e pulire, e riduce notevolmente gli odori di frittura in casa. Inoltre, grazie alla sua versatilità, consente di cucinare una vasta gamma di alimenti, tra cui patatine fritte, pollo, verdure, pesce e persino dolci.

Tuttavia, come ogni apparecchio da cucina, la friggitrice ad aria ha anche alcuni svantaggi. Ad esempio, potrebbe richiedere più tempo per cucinare rispetto a una friggitrice tradizionale, poiché l'aria calda richiede più tempo per raggiungere e cuocere gli alimenti. Inoltre, alcuni alimenti potrebbero non ottenere lo stesso risultato croccante e dorato rispetto alla frittura tradizionale.

Vediamo come usare la friggitrice ad aria in modo semplice e funzionale avendo dei semplici accorgimenti. Se vogliamo cuocere degli alimenti che devono avere una cottura uniforme come ad esempio dei dolci, dobbiamo usare la funzione di preriscaldamento che garantirà un riscaldamento uniforme ed omogeneo.

Per ungere il cestello basta pochissimo olio, tanto per non fare aderire il cibo al cestello, basta un piccolo pennello da cucina o anche uno spruzzino con l’olio, si deve solo utilizzare quella quantità per non rendere i cibi toppo secche asciutti.

Si deve utilizzare la griglia apposita, per non tenere il cibo a contatto con il cestello avendo l’accortezza di non caricarla troppo, ci deve essere spazio per far circolare bene l’aria calda, intorno ad ogni alimento. Il vento caldo deve avvolgere bene ogni singolo pezzo di cibo, in questo modo la cottura sarà perfetta. Sicuramente nelle istruzioni d’uso ci saranno delle indicazioni al riguardo, dipende molto anche dal modello e dalle dimensioni della friggitrice, ci saranno indicate le quantità ottimali di peso degli ingredienti da inserire, un altro consiglio è quello di smuovere un po' nella fase di cottura, il contenuto nel cestello, aprendo la friggitrice, questo permette di avere una frittura migliore.

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